Знаете, что общего между вашей любимой чашкой какао и сияющей кожей? Оказывается, очень многое! Красота действительно начинается изнутри, и правильные ингредиенты в десертах могут стать вашими союзниками в уходе за собой.
Сегодня поговорим о том, как превратить обычные сладости в настоящие beauty-бомбы. И да, это не сказки — всё основано на реальной науке о питании.
Время чтения: 8 минут
Сегодня поговорим о том, как превратить обычные сладости в настоящие beauty-бомбы. И да, это не сказки — всё основано на реальной науке о питании.
Время чтения: 8 минут
Связь питания и красоты: что говорит наука
Наша кожа — это отражение того, что происходит внутри организма. Воспаления, недостаток витаминов, проблемы с пищеварением — всё это моментально отражается на лице.
Коллаген начинает разрушаться уже после 25 лет, а процессы окисления ускоряются из-за стресса и неправильного питания. Но есть и хорошие новости: определённые ингредиенты способны замедлить эти процессы и даже повернуть время вспять.
Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, которые разрушают коллаген. Полезные жиры питают кожу изнутри, делая её упругой. А специи с противовоспалительным эффектом помогают избавиться от высыпаний и покраснений.
Самое приятное: все эти волшебные ингредиенты легко добавить в ваши любимые десерты. Получается и вкусно, и полезно одновременно.
Коллаген начинает разрушаться уже после 25 лет, а процессы окисления ускоряются из-за стресса и неправильного питания. Но есть и хорошие новости: определённые ингредиенты способны замедлить эти процессы и даже повернуть время вспять.
Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, которые разрушают коллаген. Полезные жиры питают кожу изнутри, делая её упругой. А специи с противовоспалительным эффектом помогают избавиться от высыпаний и покраснений.
Самое приятное: все эти волшебные ингредиенты легко добавить в ваши любимые десерты. Получается и вкусно, и полезно одновременно.
Корица: контроль сахара = чистая кожа
Корица — это не просто ароматная специя для выпечки. Она помогает регулировать уровень глюкозы в крови, а это напрямую влияет на состояние кожи.
Резкие скачки сахара провоцируют воспаления и высыпания. Корица замедляет всасывание углеводов и помогает инсулину работать эффективнее. Результат — меньше воспалений, чище кожа.
Как использовать в десертах:
Резкие скачки сахара провоцируют воспаления и высыпания. Корица замедляет всасывание углеводов и помогает инсулину работать эффективнее. Результат — меньше воспалений, чище кожа.
Как использовать в десертах:
- Добавляйте 1/2 чайной ложки молотой корицы в тесто для кексов
- Посыпайте творожные запеканки перед подачей
- Смешивайте с натуральными подсластителями для усиления эффекта
- Готовьте домашнее растительное молоко с корицей
Куркума: природный антиоксидант против старения
Куркума содержит куркумин — мощное противовоспалительное вещество. Оно борется с окислительным стрессом, который ускоряет старение кожи.
Эта ярко-жёлтая специя улучшает микроциркуляцию, помогает выводить токсины и делает цвет лица более ровным и свежим. Плюс куркума поддерживает выработку коллагена — главного строительного белка нашей кожи.
Важный секрет: куркума лучше усваивается вместе с жирами
Х. Поэтому в десертах её стоит комбинировать с кокосовым молоком, ореховой пастой или маслом.
Как добавить в сладости:
Начинайте с минимальных количеств — у куркумы специфический вкус, к которому нужно привыкнуть.
Эта ярко-жёлтая специя улучшает микроциркуляцию, помогает выводить токсины и делает цвет лица более ровным и свежим. Плюс куркума поддерживает выработку коллагена — главного строительного белка нашей кожи.
Важный секрет: куркума лучше усваивается вместе с жирами
Х. Поэтому в десертах её стоит комбинировать с кокосовым молоком, ореховой пастой или маслом.
Как добавить в сладости:
- 1/4 чайной ложки в смузи-боул с бананом и кокосовым молоком
- Щепотка в веганские трюфели на основе фиников
- В золотое молоко с мёдом и имбирём
- В тесто для маффинов (даёт красивый золотистый оттенок)
Начинайте с минимальных количеств — у куркумы специфический вкус, к которому нужно привыкнуть.
Имбирь: улучшение микроциркуляции и сияние
Свежий имбирь — это натуральный стимулятор кровообращения. Он улучшает доставку кислорода к клеткам кожи и придаёт лицу здоровый румянец.Имбирь также помогает пищеварению.
Почему имбирь работает: Он содержит гингерол — вещество с мощным противовоспалительным эффектом. Регулярное употребление имбиря помогает справиться с отёчностью и тусклым цветом лица.
Простые способы применения:
Свежий имбирь намного полезнее сушёного — в нём сохраняется больше активных веществ.
Освойте профессиональные рецепты суперфудов для красоты и здоровья на курсе "Суперфуды" от Tasha's Cake School.
Почему имбирь работает: Он содержит гингерол — вещество с мощным противовоспалительным эффектом. Регулярное употребление имбиря помогает справиться с отёчностью и тусклым цветом лица.
Простые способы применения:
- Натрите 1 см свежего корня в тесто для имбирного печенья
- Добавьте в домашнее мороженое на кокосовом молоке
- Смешайте с лимоном и натуральным подсластителем для освежающего напитка
- Приготовьте пряные энергетические шарики с имбирём и орехами
Свежий имбирь намного полезнее сушёного — в нём сохраняется больше активных веществ.
Освойте профессиональные рецепты суперфудов для красоты и здоровья на курсе "Суперфуды" от Tasha's Cake School.
Матча и какао: антиоксиданты для молодости
Эти два ингредиента — настоящие чемпионы по содержанию антиоксидантов. Они защищают кожу от преждевременного старения и придают ей сияние изнутри.
Матча (японский зелёный чай в порошке): Содержит катехины — антиоксиданты, которые в 137 раз мощнее обычного зелёного чая. Матча помогает коже противостоять УФ-излучению, уменьшает воспаления и стимулирует обновление клеток.
Натуральное какао: Богато флавоноидами, которые улучшают эластичность кожи и защищают коллаген от разрушения. Какао также стимулирует выработку эндорфинов — гормонов радости, а хорошее настроение тоже отражается на лице!
Как использовать:
Важно: выбирайте качественное какао без сахара и матча церемониального или кулинарного класса. Дешёвые аналоги содержат меньше полезных веществ.
Матча (японский зелёный чай в порошке): Содержит катехины — антиоксиданты, которые в 137 раз мощнее обычного зелёного чая. Матча помогает коже противостоять УФ-излучению, уменьшает воспаления и стимулирует обновление клеток.
Натуральное какао: Богато флавоноидами, которые улучшают эластичность кожи и защищают коллаген от разрушения. Какао также стимулирует выработку эндорфинов — гормонов радости, а хорошее настроение тоже отражается на лице!
Как использовать:
- Матча латте с растительным молоком и натуральным подсластителем
- Какао-трюфели на основе фиников и орехов кешью
- Двухслойный смузи: нижний слой с какао, верхний с матча
- Веганский чизкейк с матча без выпечки
- Горячий шоколад на миндальном молоке с щепоткой корицы
Важно: выбирайте качественное какао без сахара и матча церемониального или кулинарного класса. Дешёвые аналоги содержат меньше полезных веществ.
Кокос и орехи: здоровые жиры для волос
Красивые волосы и крепкие ногти невозможны без достаточного количества полезных жиров в рационе. Кокос и орехи — идеальные источники этих жиров для ваших десертов.
Кокос в разных формах:
Орехи — источник омега-жиров:
Норма употребления: 30-50 грамм орехов в день — это примерно горсть. Больше не нужно, орехи очень калорийны.
Простые идеи:
Кокос в разных формах:
- Кокосовое масло содержит лауриновую кислоту, которая питает волосяные луковицы
- Кокосовая стружка богата клетчаткой и минералами
- Кокосовое молоко даёт кремовую текстуру десертам без молочных продуктов
Орехи — источник омега-жиров:
- Грецкие орехи содержат омега-3, необходимую для эластичности кожи
- Миндаль богат витамином Е — природным антиоксидантом
- Кешью даёт кремовую основу для веганских десертов
- Фундук содержит биотин для здоровья волос
Норма употребления: 30-50 грамм орехов в день — это примерно горсть. Больше не нужно, орехи очень калорийны.
Простые идеи:
- Смузи-боул с кокосовым молоком, бананом и миндалём
- Домашняя ореховая паста (размолоть орехи в блендере 5-7 минут)
- Кокосовые шарики с орехами и какао
- Чиа-пудинг на кокосовом молоке с ягодами
Рецепт: Куркума-латте - ароматный, согревающий и пряный напиток
Ингредиенты (на 1 порцию):
Как готовить:
Советы и вариации:
- Молоко (любое — коровье, миндальное, овсяное, кокосовое) — 250 мл
- Куркума — 1 ч. л. без горки
- Имбирь молотый — 1/3 ч. л. (или 1 см свежего корня, натертого)
- Корица — 1/4 ч. л.
- Щепотка черного перца (усиливает действие куркумина)
- Подсластитель по вкусу (мед, стевия, аллюлоза и т. д.)
- Кокосовое масло или гхи — 1/2 ч. л. (опционально, для лучшего усвоения)
Как готовить:
- Смешать все специи в небольшой кастрюле.
- Добавить молоко, перемешать венчиком.
- Нагреть на среднем огне до горячего состояния (не кипятить).
- Снять с огня, добавить подсластитель и, если используете, масло.
- Взбить венчиком или капучинатором до легкой пены.
Советы и вариации:
- Можно добавить щепотку кардамона или ванили для более мягкого вкуса.
- Для остроты — немного каенского перца.
- В холодном варианте можно сделать iced turmeric latte — просто охладить и взбить со льдом.
Ваш путь к красоте через десерты
Красивая кожа, блестящие волосы и крепкие ногти — это не только кремы и маски. Это результат того, чем вы питаете своё тело изнутри.
Главное правило: регулярность. Добавляйте эти ингредиенты в свой рацион постоянно, а не от случая к случаю. Тогда результат не заставит себя ждать.
Начните с малого — добавьте корицу в утренний кофе, приготовьте энергетические шарики на выходных, замените обычный шоколад на натуральное какао. Каждый маленький шаг приближает вас к сияющей коже и здоровым волосам.
Хотите узнать больше о суперфудах для красоты и здоровья?
На курсе "Суперфуды" от Tasha's Cake School вы получите 25 готовых рецептов, которые помогут:
В программе курса — не просто рецепты, а полное понимание того, как работают суперфуды, как их правильно сочетать и встраивать в повседневное питание. Таша Коробейникова, сертифицированный нутрициолог и основательница школы с 65 000+ выпускников, делится своими авторскими разработками и секретами.
Специальный бонус: научитесь составлять сбалансированный рацион с суперфудами для достижения ваших целей — будь то красота, стройность или здоровье.
Узнать подробности и записаться можно здесь.
Главное правило: регулярность. Добавляйте эти ингредиенты в свой рацион постоянно, а не от случая к случаю. Тогда результат не заставит себя ждать.
Начните с малого — добавьте корицу в утренний кофе, приготовьте энергетические шарики на выходных, замените обычный шоколад на натуральное какао. Каждый маленький шаг приближает вас к сияющей коже и здоровым волосам.
Хотите узнать больше о суперфудах для красоты и здоровья?
На курсе "Суперфуды" от Tasha's Cake School вы получите 25 готовых рецептов, которые помогут:
- Улучшить состояние кожи, волос и ногтей
- Повысить энергию и работоспособность
- Укрепить иммунитет
- Нормализовать пищеварение
- Замедлить процессы старения
В программе курса — не просто рецепты, а полное понимание того, как работают суперфуды, как их правильно сочетать и встраивать в повседневное питание. Таша Коробейникова, сертифицированный нутрициолог и основательница школы с 65 000+ выпускников, делится своими авторскими разработками и секретами.
Специальный бонус: научитесь составлять сбалансированный рацион с суперфудами для достижения ваших целей — будь то красота, стройность или здоровье.
Узнать подробности и записаться можно здесь.
Заботьтесь о себе с удовольствием!
Статья подготовлена командой Tasha's Cake School — крупнейшей онлайн-школы полезных десертов в России с опытом обучения более 65 000 студентов.
Статья подготовлена командой Tasha's Cake School — крупнейшей онлайн-школы полезных десертов в России с опытом обучения более 65 000 студентов.